記者 張昊

10月21日下午，安康學(xué)院江北校區(qū)圖書館一樓報(bào)告廳座無虛席。安康市“人才興安·智啟新程”智匯對(duì)話沙龍活動(dòng)在這里舉行。

活動(dòng)特別邀請(qǐng)了西北大學(xué)二級(jí)教授、博士生導(dǎo)師、永秀智庫創(chuàng)始人白永秀及其團(tuán)隊(duì)，西北大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長(zhǎng)、二級(jí)教授、博士生導(dǎo)師岳田利，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所研究員頓小玲等專家?；顒?dòng)由安康學(xué)院副校長(zhǎng)屈險(xiǎn)峰主持，市人大常委會(huì)副主任、市委組織部常務(wù)副部長(zhǎng)王顯放致辭，省科協(xié)一級(jí)巡視員曹文舉等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)邀出席，市級(jí)有關(guān)部門、市有突出貢獻(xiàn)專家、富硒食品產(chǎn)業(yè)鏈鏈主企業(yè)代表和安康學(xué)院師生參加活動(dòng)。

富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要什么樣的人才？人才如何支撐富硒產(chǎn)業(yè)升級(jí)？聚焦這些核心命題，參會(huì)專家暢所欲言。一條條金點(diǎn)子，一個(gè)個(gè)好方法在交流中相互碰撞，現(xiàn)場(chǎng)掌聲不斷，暖意融融，熱烈有序。

下午兩點(diǎn)半，活動(dòng)正式開始。第一個(gè)登臺(tái)的白永秀教授一開口，就拋出一組對(duì)比——“安康富硒產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值600億，聽著不少?？赡銈冎澜K、福建有些龍頭企業(yè)一家就賣幾百億嗎？”

會(huì)場(chǎng)安靜了兩秒。

白永秀說話帶著陜西人的直爽：“600億里面，多數(shù)是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，龍頭企業(yè)并不多。這叫‘有產(chǎn)品沒產(chǎn)業(yè)，有產(chǎn)量沒鏈條’?！彼ㄗh安康引進(jìn)頭部企業(yè)，高校要培養(yǎng)能落地的技術(shù)應(yīng)用型人才，“別光顧著擴(kuò)學(xué)科、占地盤?！?/p>

臺(tái)下幾位教師代表對(duì)視一眼，有人在本子上記錄。

緊接著，頓小玲研究員上臺(tái)。她帶來的話題很具體——一株油菜，如何破解補(bǔ)硒困境?！坝筒宿返奈?，比萵苣、茼蒿高2到5倍。抽薹期硒含量能提升10倍以上?！彼D了頓，接著說，“我們育成的新品種，在非富硒土壤里種出來，硒含量照樣達(dá)到富硒蔬菜標(biāo)準(zhǔn)?！?/p>

“提高菜薹有機(jī)硒的技術(shù)已經(jīng)在紫陽縣落地，商業(yè)化生產(chǎn)線即將投產(chǎn)。”頓小玲研究員話音未落，掌聲從后排響起來。

岳田利教授的報(bào)告，賬算得細(xì)。2025年全國富硒產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值預(yù)計(jì)4676億元，恩施1131億元，宜春800億元，安康600億元。他把這個(gè)格局比作“三強(qiáng)領(lǐng)跑”。他話鋒一轉(zhuǎn)：“安康600億里面，工業(yè)加工品和高附加值產(chǎn)品極少。說白了，賣不出好價(jià)錢?！?/p>

岳田利教授提出發(fā)展建議：一產(chǎn)聚焦富硒、聚硒的獨(dú)特品種；二產(chǎn)從初加工向精深加工和生物制造提升；三產(chǎn)以“硒地康養(yǎng)”為核心壯大。“通過三年時(shí)間突破800億，2030年達(dá)到千億級(jí)?！痹捞锢f這話時(shí)，臺(tái)下的人紛紛掏出手機(jī)拍PPT頁面。

下午四點(diǎn)多，進(jìn)入第二階段。安康學(xué)院的顧浩峰、何斐、陳芳、陳玲、郭林新、王自超六位專家教授依次登臺(tái)，每人幾分鐘，推介各自團(tuán)隊(duì)的富硒研究成果。食用菌肽—鈣/鐵補(bǔ)充劑制備技術(shù)、魔芋連作障礙修復(fù)與生物富硒放線菌劑、富硒蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、富硒桑葉蛋雞飼料、木瓜中果酸類成分制備、pH敏感型活性食品包裝膜……各項(xiàng)研究成果贏得陣陣掌聲。

對(duì)話環(huán)節(jié)，氣氛更活了。

安康龍王泉富硒礦泉水有限公司負(fù)責(zé)人沈凡第一個(gè)接過話筒，她說：“我們現(xiàn)在有一個(gè)困境——怎么保持富硒水硒含量的穩(wěn)定性？怎么把天然富硒優(yōu)勢(shì)最大化？”

岳田利教授接過話：“要將無機(jī)硒轉(zhuǎn)化成有機(jī)硒。還要進(jìn)一步擴(kuò)大富硒產(chǎn)品的種類，比如醬油、醋、酒等。但這要得到市場(chǎng)監(jiān)管部門的認(rèn)可，要保證科學(xué)、安全?！?/p>

一位從事肉牛養(yǎng)殖的農(nóng)業(yè)園區(qū)業(yè)主站起來，聲音里帶著焦慮：“我們養(yǎng)出來的牛，品質(zhì)不差，可就是賣不動(dòng)。銷售難，咋辦？”

白永秀聽完，分享了溫州人的經(jīng)營理念：“千山萬水拓市場(chǎng)，千言萬語促營銷，千方百計(jì)抓管理，千辛萬苦謀效益?！彼又卣Z氣，“市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)核心矛盾在銷售不在生產(chǎn)。要組建專業(yè)銷售團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)新銷售方法，持之以恒?！?/p>

市林業(yè)技術(shù)推廣部門一位干部問得謹(jǐn)慎：“富硒中藥材，這個(gè)到底敢不敢提？”

岳田利回答得干脆：“106種藥食同源的中藥材，比如天麻、黃精、杜仲葉，大膽來做。但是非藥食同源的中藥材，要謹(jǐn)慎，得有充分科學(xué)證據(jù)，要有權(quán)威審批?！?/p>

最后一個(gè)提問來自安康學(xué)院專家王自超。他說得很坦誠：“我們安康學(xué)院目前的一些研究還是聚焦在一個(gè)點(diǎn)上，缺乏有組織、有規(guī)劃的科研。請(qǐng)老師從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度，給我們提一些發(fā)展規(guī)劃，讓安康學(xué)院在服務(wù)富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中不掉隊(duì)。”

白永秀對(duì)安康學(xué)院立足本地產(chǎn)業(yè)發(fā)展做科研的做法給予肯定。他鼓勵(lì)科研團(tuán)隊(duì)走進(jìn)企業(yè)、到田間地頭，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、學(xué)、研一體化發(fā)展。

岳田利接過話筒：“要圍繞服務(wù)安康區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展來布局學(xué)科方向，把安康地域特色和資源稟賦變成學(xué)科不可替代的標(biāo)簽。讓企業(yè)參與到人才培養(yǎng)和科學(xué)研究當(dāng)中來?！?/p>

你一言，我一語。原定時(shí)間早過了，主持人幾次看表，臺(tái)上臺(tái)下渾然不覺。散會(huì)時(shí)，幾位企業(yè)負(fù)責(zé)人圍住專家聊了起來。

安康富硒產(chǎn)業(yè)這條路怎么走？在對(duì)話中，有了答案——產(chǎn)業(yè)發(fā)展的每一步，都離不開人才這個(gè)“第一資源”。當(dāng)教授把論文寫進(jìn)田間地頭，當(dāng)企業(yè)家把車間難題擺上專家案頭，當(dāng)高校把學(xué)科方向?qū)?zhǔn)地方需求，600億到1000億之間那段坡，才有人一起推、一起爬。

安康這池“硒”水，要養(yǎng)出千億級(jí)的魚，靠的不是等風(fēng)來，而是把人才這汪活水引進(jìn)來、留下來、用起來。這場(chǎng)對(duì)話散了，但關(guān)于“硒”望的下一程，才剛剛起筆。

責(zé)編：楊一

一審：楊一

二審：王仁玉

三審：張海安