通訊員 黃鑫 張敏 趙培培

“以前種茶只盼春天，春茶采完一年就基本‘歇業(yè)’，空閑時(shí)間多、掙錢(qián)門(mén)路少?，F(xiàn)在有了抹茶生產(chǎn)基地，春夏秋冬都能采茶務(wù)工，全年有活干、月月有收入，我們老百姓的日子真是越來(lái)越有奔頭！”近日，漢濱區(qū)茶農(nóng)帥從能一邊管護(hù)茶樹(shù)、采摘鮮葉，一邊講述著自家近年來(lái)依托抹茶產(chǎn)業(yè)增收致富的喜人變化。他的話道出了漢濱區(qū)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)帶給普通農(nóng)戶的民生紅利。

作為漢濱區(qū)特色優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，富硒茶產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)是當(dāng)?shù)厝罕娫鍪?、農(nóng)業(yè)增效的核心支柱。但在過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間，傳統(tǒng)茶葉種植加工模式存在明顯短板，產(chǎn)業(yè)效益和農(nóng)戶收益都受到極大限制。

帥從能深耕茶園種植多年，對(duì)此有著最深的體會(huì)。以往本地茶葉加工以傳統(tǒng)名優(yōu)綠茶為主，市場(chǎng)認(rèn)可度高、經(jīng)濟(jì)效益好的品類僅局限于春季優(yōu)質(zhì)嫩芽。每年春季是茶園的黃金采摘期，茶農(nóng)們忙碌奔波、搶抓收成，可一旦春茶采摘結(jié)束，夏季、秋季生長(zhǎng)的茶樹(shù)鮮葉，因口感、品相不符合傳統(tǒng)綠茶加工標(biāo)準(zhǔn)，且沒(méi)有對(duì)應(yīng)的加工銷路，大多無(wú)人采收、白白荒廢。

單一的產(chǎn)業(yè)模式，讓當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)陷入了“一季忙碌、三季閑置”的困境。農(nóng)戶全年收入完全捆綁于春茶一季收成，收入渠道單一、增收空間狹窄。為了補(bǔ)貼家用，不少像帥從能一樣的茶農(nóng)，春茶結(jié)束后只能背井離鄉(xiāng)外出務(wù)工，常年奔波在外，無(wú)法兼顧家庭與農(nóng)事，種地種茶的經(jīng)濟(jì)效益大打折扣，也制約了本地茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⒏哔|(zhì)量發(fā)展。

為破解夏秋茶閑置浪費(fèi)、茶產(chǎn)業(yè)鏈條短、產(chǎn)品附加值低的發(fā)展難題，補(bǔ)齊本地茶產(chǎn)業(yè)精深加工短板，漢濱區(qū)持續(xù)優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，培育壯大本土茶企主體，推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)初級(jí)加工向精細(xì)化、高端化、多元化精深加工轉(zhuǎn)型。坐落于轄區(qū)內(nèi)的漢濱區(qū)東旭生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司，正是這場(chǎng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)中的核心力量。

該公司是漢濱區(qū)首家成功建成抹茶專業(yè)化生產(chǎn)線的特色茶企，填補(bǔ)了本地抹茶規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的空白。

其結(jié)合不同季節(jié)茶葉的品質(zhì)特性，科學(xué)規(guī)劃生產(chǎn)周期，全年適配抹茶加工時(shí)長(zhǎng)可達(dá)90天，精準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)錯(cuò)季生產(chǎn)、分類利用。其中春季50天專注加工高端飲用級(jí)抹茶，原料甄選嚴(yán)苛、品質(zhì)上乘，主打高端茶飲市場(chǎng)；夏秋40天專門(mén)生產(chǎn)食品級(jí)抹茶原料，有效盤(pán)活了以往被廢棄的夏秋茶資源，讓每一片茶樹(shù)鮮葉都能物盡其用。

規(guī)?；纳a(chǎn)線為產(chǎn)業(yè)提質(zhì)、農(nóng)戶增收提供了堅(jiān)實(shí)保障。該公司自動(dòng)化抹茶生產(chǎn)線單日可加工鮮葉2.5萬(wàn)公斤，年鮮葉加工總量可達(dá)225萬(wàn)公斤。按照行業(yè)3.5公斤鮮葉淬煉0.5公斤優(yōu)質(zhì)抹茶的精細(xì)化加工標(biāo)準(zhǔn)，該公司日產(chǎn)碾茶干茶約3500公斤，同時(shí)，始終堅(jiān)持科技賦能品質(zhì)，持續(xù)投入研發(fā)力量，不斷改良優(yōu)化抹茶生產(chǎn)工藝，細(xì)化每一道加工流程，從嚴(yán)把控產(chǎn)品色澤、口感、營(yíng)養(yǎng)及富硒含量，持續(xù)穩(wěn)定提升產(chǎn)品品質(zhì)，擦亮本土富硒抹茶特色品牌。

產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，紅利惠及萬(wàn)家。抹茶精深加工產(chǎn)業(yè)的落地發(fā)展，徹底扭轉(zhuǎn)了當(dāng)?shù)叵那锊栝e置浪費(fèi)的局面，也徹底改變了帥從能等茶農(nóng)的生產(chǎn)生活方式。

“以前夏秋茶沒(méi)人要，白白爛在樹(shù)上，現(xiàn)在企業(yè)敞開(kāi)收購(gòu)，多采多賺、穩(wěn)收穩(wěn)賺。不用出遠(yuǎn)門(mén)，既能照顧家里，又能持續(xù)增收，一年下來(lái)總收入比以前增加了不少?！睅洀哪軡M臉欣慰地說(shuō)，現(xiàn)如今周邊村民種茶、采茶的積極性越來(lái)越高，大家都靠著家門(mén)口的抹茶產(chǎn)業(yè)，穩(wěn)穩(wěn)捧住了致富飯碗。

如今漢濱區(qū)，依托抹茶精深加工產(chǎn)業(yè)，成功實(shí)現(xiàn)了“一季春茶”向“四季增收”的華麗蛻變，不僅完善了本地農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)體系，更以產(chǎn)業(yè)賦能帶動(dòng)群眾穩(wěn)定增收，為鄉(xiāng)村振興注入了源源不斷的綠色動(dòng)能。

責(zé)編：王慧芳

一審：王慧芳

二審：趙漪湉

三審：田   丕