本網(wǎng)訊（通訊員 陳湫水）金秋十月，漢水澄碧，魚鮮飄香。10月1日，安康市第四屆“安康漢水魚”烹飪大賽暨“安康瀛湖富硒魚宴”團體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會在瀛湖漢水文化街成功舉辦。市委農(nóng)辦主任、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長徐杰出席活動并宣布烹飪大賽開賽。

活動現(xiàn)場，市漁業(yè)協(xié)會、市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會先后發(fā)布《安康瀛湖富硒魚宴》團體標(biāo)準(zhǔn)，推介安康富硒魚特色菜品，為參與魚宴標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的企業(yè)授牌。來自全市各縣（市、區(qū)）的20支參賽隊伍，選用安康花鰱、鴨嘴魚、漢陰桃花魚、雜交鱘魚等本地優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)食材同臺比拼廚藝。專業(yè)評委現(xiàn)場評審打分，美食達人線上同步直播，大賽最終評選出一、二、三等獎及最佳創(chuàng)意獎、最佳傳統(tǒng)風(fēng)味獎、最佳全魚宴展示獎等多項榮譽。活動同步展出六席“安康漢水魚”全魚宴，漢濱流水魚宴、漢陰桃花魚宴等特色宴席菜品集中亮相，面向游客免費品鑒。雞油臘味鴨嘴鮮、富硒魚頭豆腐湯、金湯蒜蓉小龍蝦等特色佳肴鮮香四溢，引得游客駐足打卡、爭相品嘗?，F(xiàn)場30桌全魚宴座無虛席，游客紛紛點贊，盛贊“安康漢水魚”菜式豐富、鮮味醇厚、名不虛傳。 近年來，安康生態(tài)漁業(yè)發(fā)展勢頭強勁，2025年全市水產(chǎn)品產(chǎn)量突破8萬噸，漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值超40億元，“安康漢水魚”品牌價值達53.59億元。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將搶抓西康高鐵通車機遇，持續(xù)延伸漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，擦亮“安康漢水魚”金字招牌，推動全市生態(tài)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

責(zé)編：徐思敏

一審：徐思敏

二審：趙漪湉

三審：田    丕