通訊員 王建霞 蘇凌云

在山林間放養(yǎng)土雞，在訂單里鎖定銷路……漢陰縣平梁鎮(zhèn)新河村興河灣種養(yǎng)殖家庭農(nóng)場(chǎng)以“林下養(yǎng)殖+訂單農(nóng)業(yè)”新模式，讓一只只跑山雞“跑”出了產(chǎn)業(yè)振興的“加速度”。

清晨，農(nóng)場(chǎng)的山林漸漸蘇醒。隨著農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人李連松一聲嘹亮的吆喝，成群的土雞從林間、草叢、坡地上撲騰著翅膀聚攏而來(lái)，爭(zhēng)相啄食撒下的五谷雜糧，整片山林頓時(shí)熱鬧起來(lái)。

“我們整個(gè)養(yǎng)殖基地總規(guī)劃面積為4000畝，目前已利用460畝，養(yǎng)的雞有三個(gè)品種?！崩钸B松指著眼前的雞舍說(shuō)道：“這片母雞舍占地20畝，現(xiàn)有略陽(yáng)烏雞、青腳麻母雞和茶花母雞三個(gè)品種共2500只，整個(gè)基地存欄6500只?！?/p>

興河灣家庭農(nóng)場(chǎng)的跑山雞之所以贏得客戶的長(zhǎng)期信賴，秘訣就在于“跑山”二字——這不是營(yíng)銷噱頭，而是實(shí)打?qū)嵉钠焚|(zhì)標(biāo)簽。農(nóng)場(chǎng)坐落在緩坡林地上，雞舍依山而建。雞群清晨出舍，便直接踏入開闊的林間活動(dòng)區(qū)。頭頂有喬木遮陰擋雨，腳下有腐殖層供養(yǎng)蟲蟻，林間散落的野草、落葉中的微生物，成了雞群的天然“加餐”。起伏的地勢(shì)、寬敞的場(chǎng)地，迫使雞群終日奔走覓食，肌肉緊實(shí)，脂肪分布均勻，肉質(zhì)絕佳。

“跑山雞最大的特點(diǎn)就是運(yùn)動(dòng)量大，身上全是緊實(shí)的肌肉，吃起來(lái)有嚼勁。”李連松說(shuō)，“雞舍門一開，天一亮它們自己就出來(lái)了，天黑自動(dòng)回去，每天運(yùn)動(dòng)時(shí)間在14個(gè)小時(shí)左右?！?/p>

好品質(zhì)帶來(lái)好口碑，好口碑鎖定穩(wěn)定訂單。目前，興河灣家庭農(nóng)場(chǎng)已與多家餐飲企業(yè)簽訂供貨協(xié)議，按需定養(yǎng)、以銷定產(chǎn)，既規(guī)避了市場(chǎng)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，也讓農(nóng)戶心里有了底。

“我們的主要客戶在上海、廣州、西安，還有安康本地。我們實(shí)行訂單養(yǎng)殖，客戶需要什么品種，我們就養(yǎng)什么品種。”李連松說(shuō)，“雞長(zhǎng)大了不愁賣，心里非常踏實(shí)?！?/p>

如今，這片百畝山林不僅是雞群的“運(yùn)動(dòng)場(chǎng)”，更成了新河村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的“試驗(yàn)田”。李連松介紹，接下來(lái)基地要完善溯源體系，給每批出欄的土雞掛上“身份牌”，讓消費(fèi)者掃碼就能看到雞群的運(yùn)動(dòng)軌跡和生長(zhǎng)周期。同時(shí)，還要帶動(dòng)更多周邊農(nóng)戶加入林下養(yǎng)殖，讓更多人增收致富。山間奔跑的雞群，正為這個(gè)小村莊“跑”出一條越來(lái)越寬的致富路。

責(zé)編：王慧芳

一審：王慧芳

二審：王仁玉

三審：張海安