□ 陳世軍

秦巴山間的春雨，是溫柔的，如千絲萬縷的銀線，悄無聲息地喚醒沉睡的土地。春分一過，農(nóng)人便踩著松軟的濕泥，忙著栽種紅薯。

育薯苗的苗床，選的是櫟木林下積攢多年的腐葉肥土，農(nóng)人背著竹背籠進山，只撿拾落葉和鏟取表層的沃土，在空地里扎起一個薯苗圈，先鋪上一層曬干的稻谷草，澆透清水后，覆上厚厚的腐葉肥土，層層鋪墊，然后再挑選完好飽滿的薯種，一層薯塊一層細土輕輕碼放，最后再薄薄蓋上篩過的腐葉土，用竹片撐起塑料薄膜搭起暖棚，借著春日暖陽與適時通風，靜靜催發(fā)薯芽。

待到薯秧長壯實后，一場透徹的春雨過后，便是移栽薯秧的好時節(jié)。農(nóng)人剪下青翠壯實的薯秧，小心翼翼栽進整飭好的坡地，往后的照料，不過是松土除草、追施農(nóng)家肥，適時翻起藤蔓，免得它就地生根耗費養(yǎng)分。

霜降時節(jié)，秋風染黃山林，紅薯便悄悄長熟了，這份順應(yīng)自然的栽種方式，守住了紅薯本真的清甜，它口感綿密，富含膳食纖維，不起眼的紅薯葉，也清鮮爽口，是山鄉(xiāng)的天然食材。

曾經(jīng)，紅薯是當之無愧的“救命糧”。它適應(yīng)性強、耐旱耐瘠、產(chǎn)量頗豐，又極易儲存，它可以蒸、煮、烤，做法簡單，卻能撐起一家人的溫飽。先輩們曾帶著薯秧在山間開荒種植，這不起眼的塊根作物，喂飽了一代代人。

那時日子清貧，紅薯是餐桌上的?？?，是清晨上學前，火籠里烤得焦香的早餐，炭火的暖意混著薯香，暖了年少的時光，也成了心底溫柔的鄉(xiāng)愁。

斗轉(zhuǎn)星移，人們的日子越過越富足，紅薯漸漸重回餐桌。蒸紅薯時，清甜的薯香彌漫滿屋，輕輕剝開薄皮，蠟黃的瓤肉透著淡淡的紅心，入口軟糯綿密，清甜不膩；炭火上的烤紅薯，外皮焦脆開裂，內(nèi)里金黃流蜜，一口咬下，暖意從舌尖蔓延至腸胃，童年的記憶也隨之涌上心頭。

石泉縣老街集市上，二哥家種的黃皮紅心紅薯，總能引來不少人選購。小小的紅薯，走過悠悠歲月，縈繞在人心頭。

責編：徐思敏

一審：徐思敏

二審：趙漪湉

三審：田    丕