青菜青
□ 鄧小鵬
周末去菜市場,滿眼鮮嫩的菜苔。一位大爺笑著招呼:“買把菜苔吧,剛從地里摘的!”菜上掛著露珠,白玉似的莖稈,裙擺般舒展的綠葉,透著勃勃生機(jī)。我付了錢,望著眼前戴鴨舌帽、穿灰藍(lán)棉襖的老人,忽然想起了父親。
父親在世時(shí),下班后的大半時(shí)光,都耗在精心侍弄的菜園里。菜園不大,零零散散幾塊地。每次種菜,父親總先把地細(xì)細(xì)翻一遍,捏著土塊捻碎,用小掃帚拍平,拿小釘耙犁出細(xì)溝,小心翼翼撒下菜籽,慢慢覆上薄土,最后才提起灑壺澆水。澆水也講究,起初用細(xì)孔灑壺,離地三十厘米,一行行細(xì)細(xì)澆透。往后他常往菜園跑,依著干濕陰晴調(diào)整灑水,直到菜芽怯生生冒出頭,才算松了口氣。
菜苗長到一拃來高,父親便蹲進(jìn)地里間苗。在密密苗叢里挑出最茁壯的,連根輕輕刨起,移到另一塊耕好的地,挖坑栽苗、培土、澆透水;再每隔十厘米挖淺槽,埋入漚好的農(nóng)家肥,重新覆土。每一步都有條不紊,透著較真的韌勁。間苗難免碰傷菜根,父親便把青菜理好,齊整的留著自家吃,碎掉的剁碎喂雞鴨,半點(diǎn)兒不肯浪費(fèi)。
在他照料下,菜地一年四季不曾空著:青菜、白菜、菠菜、蘿卜、辣椒、四季豆、西紅柿、冬瓜、豇豆、茄子、小蔥,甚至還栽過幾株草莓。家里來客,只要去菜地轉(zhuǎn)一圈,飯桌上立刻添上幾道應(yīng)季鮮菜:西紅柿炒雞蛋、韭菜蒸蛋、涼拌黃瓜、青菜豆腐、青椒燒茄子、四季豆?fàn)F洋芋。都是家常味道,卻鮮得讓人久久難忘。
我和四姐出嫁前,都是父母的幫手,打水、澆地、撿石塊、扎籬笆,樣樣都會做。菜地邊一條水渠常年流淌,我打好水遞給四姐,四姐再遞給父親;我扶著竹竿,四姐扎著綁帶,一同從藤蔓上摘黃瓜、四季豆、豇豆。菜摘回家整理妥當(dāng),父親就分成幾份,讓我們給幾個(gè)姐姐送去。他總說,自家種的菜天然干凈,吃著放心。
草莓熟了,父親總是留給孫輩,尤其疼最小的孩子。我兒子剛長出幾顆乳牙時(shí),就得到這份偏愛。父親把草莓細(xì)細(xì)洗凈,一點(diǎn)點(diǎn)喂進(jìn)他嘴里,那艷紅隨著粉嘟嘟的小嘴輕輕蠕動。孩子一只小手搶著草莓,一只小手摸著父親的禿頂,歡聲笑語在小院里輕輕蕩開。
父親常和母親念叨種菜瑣事,說著說著,就扯起故鄉(xiāng)舊事。老家?guī)资€地種著棉花、小麥、稻谷,他跟著祖父天不亮就下地,忙完回家抓塊黑面餅,一路小跑著去學(xué)校。那時(shí)候蔬菜金貴,平日里難得吃上一口,晚上喝麥仁糊糊,只能就一筷子酸菜或腌蘿卜下飯。父親講這些往事時(shí),目光總有些悠遠(yuǎn),望向窗外。月光透過玻璃灑在他臉上,映出淺淺紋路。
青菜豐收時(shí)節(jié),母親將其洗干凈,剁碎和進(jìn)面粉,打入雞蛋,團(tuán)成乒乓球大小的菜團(tuán)子,上籠蒸熟,再調(diào)上醋、醬油、蒜末、辣椒做蘸料。那是我們姊妹幾個(gè)最喜歡的吃食。孩子小時(shí)候隨我回娘家,母親塞給他一個(gè)菜團(tuán)子,他先拿在手里把玩,在我鼓勵(lì)下小口吃得津津有味,吃完還拉著母親嚷:“要,還要。”得知沒了,便噘著小嘴悶悶不樂,逗得我們哈哈大笑。
如今,父親離開我們已經(jīng)十八年了。這些年里,母親先是臥病在床,后來白內(nèi)障又奪走了她的視力,那片菜園漸漸荒蕪,只剩大姐一家偶爾種些蔬菜,遠(yuǎn)沒有父親當(dāng)年精心,草莓自然也再沒見過。每次回母親家,望著那片空蕩蕩的菜地,心中總會漫上一陣酸楚與惆悵。
一審:徐思敏
二審:田 丕
終審:張 俊



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